Thymus vulgaris
Der Gewürzthymian oder Küchenthymian ist die bekannteste Form. Es gibt natürlich eine Vielzahl von Selektionen. Ich persönlich bevorzuge den Thymian aus den französischen Meeralpen, er wächst dort auf über 1000 m nur von Sonne und Wärme, fast ohne Erde und Wasser auch in Felsnischen und hat einen unverwechselbaren Duft
